Çikolatanın Yüzyıllara Uzanan Hikayesi

İlk kakao çekirdeklerinin Maya ve Aztek medeniyetlerinde kutsal kabul edilmesinden, İspanyollar aracılığıyla dünyanın dört bir yanına yayılmasına kadar uzanan bir yolculuk… Çikolata, tarihte fark yaratan keşiflerden biri olarak yalnızca tatlı değil, bir kültür simgesi haline geldi.

Avrupa’ya giriş yaptıktan sonra reçeteler rafineleşti, Fransız saraylarında “şimdiki haliyle” anılmaya başlandı. Bugün ise Gancio’da sunduğumuz el yapımı spesiyal çikolatalar, işte bu zengin mirasın modern ve özenli yorumlarıdır.